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六堡茶香飘万里，非遗传承年味浓——广西六堡茶入选联合国非遗名录，引言正月初六，品六堡茶，愿你在新的一年里六六大顺。广西的六堡茶，以其独特的风味和深厚的文化内涵，不仅是广西的一张靓丽名片，更是中国黑茶类的佼佼者。2022年，六堡茶制作技艺作为中国传统制茶技艺及其相关习俗的组成部分，成功入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

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六堡茶，源自广西梧州市苍梧县六堡镇，那里山明水秀，茶山云雾缭绕，是种茶的理想之地。制作六堡茶，需要经过采青、摊青、炒青、揉捻、复炒、复揉、堆闷、三炒、三揉、烘干、挑拣、蒸压、陈化等十三道繁复的工艺。每一道工序的时间控制都至关重要，稍有不慎，便会影响成茶的品质。

上品六堡茶具有“红、浓、陈、醇”四个特点：汤色棕红浓，茶汤黏稠，香气陈纯，滋味甘醇爽滑。据自治区级代表性传承人谭爱云介绍，上世纪60年代，六堡茶在当地还被视为“茶到病除”的良药。

春节期间，六堡茶更是不可或缺的饮品。许多家庭都会备上一些六堡茶，以祈求新的一年福满送健康。

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2024年12月4日，春节——中国人庆祝传统新年的社会实践正式入选联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。正如冯骥才所说，春节的传承人是全体中华儿女。六堡茶，以其独特的魅力，承载着广西人民的情感和记忆，也成为了中国传统文化的瑰宝。在这个喜庆的节日里，让我们共同品味六堡茶香，感受非遗文化的魅力。

六堡茶，这一源自广西的历史名茶，以其醇厚的口感和深厚的文化底蕴，成为了广西乃至中国的文化符号。它不仅畅销海内外市场，更在2022年荣登联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，成为我国茶文化的杰出代表。

在六堡茶的故乡——梧州市苍梧县六堡镇，茶山翠绿，云雾缭绕，为六堡茶的生长提供了得天独厚的自然环境。而制作六堡茶，更是匠心独运，需经过十三道复杂工序，每一道工序都至关重要，不容有失。

春节期间，家家户户都会备上六堡茶，寓意着团圆和健康。这种传统习俗，不仅反映了六堡茶在人们心中的地位，也体现了中华民族对美好生活的向往。

随着春节的临近，让我们一起品味六堡茶的独特魅力，感受非遗文化的深厚底蕴，共同迎接新年的到来。