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广西特色美食：空心菜季来临，春笋野菜需谨慎享用，广西的美食文化丰富多彩，其中空心菜（ong菜）更是饭桌上的常客。近日，关于空心菜的热搜话题不断，从“蒜蓉炒ong菜”到“螺蛳粉加ong菜”，再到“烧烤ong菜”和“ong菜咖啡”，各种创新美食让人垂涎欲滴。然而，除了美味，春季的食材选择也需谨慎，春笋、野菜等时令美食虽诱人，但食用不当也可能带来健康风险。

广西人最爱的“ong菜季”终于要来了！你期待吗？内容介绍

1. 空心菜季来临，广西人期待已久

随着春季的到来，广西的空心菜季也即将来临。网友们纷纷表示期待，预计3月下旬广西人就能吃上新鲜的空心菜。

2. 春笋：美味但需谨慎食用

春笋近期价格大幅回落，预计还将进一步降低。但春笋内含有粗纤维、草酸和鞣酸等难溶性物质，大量或连续多天进食可能加重肠胃负担，导致消化不良、腹胀、反酸嗳气等症状。对于老年人、小孩、大病初愈者、过敏体质者、有胃肠道疾病者以及肝硬化患者等五类人群，更需谨慎食用。

3. 野菜：营养丰富但需谨慎选择

春季是野菜盛产的季节，但并非所有野菜都适合食用。以下五类野菜需谨慎选择：

- 容易发生误认的野菜

- 受污染的野菜

- 久放的野菜

- 光敏体质的人不宜食用的野菜（如荠菜、香椿、马齿苋等）

- 过量食用的野菜

4. 春季野菜推荐

荠菜、香椿、蒲公英和苦菜是春季值得食用的野菜。它们富含多种维生素和矿物质，对人体健康大有裨益。

广西人最爱的“ong菜季”终于要来了！你期待吗？相关总结

春季是品尝时令美食的好时节，但我们在享受美味的同时，也要注意食材的选购和食用方法，以确保身体健康。广西的空心菜季即将来临，让我们期待一场美食盛宴的到来吧！