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非遗茶会·2025 - 广西平乐石崖茶：绝壁生辉茶韵扬

非遗茶韵，匠心独运——探寻平乐石崖茶的魅力，“茶”字拆开，便显“人在草木间”，这不仅仅是对茶文化的诠释，更是对中华文化“道法自然”哲学的深刻体现。在中华民族五千多年的文明长河中，茶文化始终占据着举足轻重的地位。2022年，中国传统制茶技艺及其相关习俗成功列入人类非遗代表作名录，再次见证了中华文明对人类文化多样性的贡献。

非遗茶会⑭ - 广西平乐石崖茶：绝壁生辉茶韵扬内容介绍

农历三月三，又称上巳节，是中华民族的传统节日。在这春意盎然的时节，广西日报-广西云联合全国多家主流媒体，推出“潮起春茶上春山——三月三”全国主流媒体特别联动报道，带领大家领略中国非遗茶的魅力。

走进广西平乐，我们发现了自治区级非物质文化遗产代表性项目——平乐石崖茶制作技艺。平乐境内崇山峻岭、云雾缭绕，独特的地理环境孕育出了这种独特的天然茶——平乐石崖茶。

平乐石崖茶因生长在悬崖上而得名，吸天地之灵气，采日月之精华，被誉为“仙茶”。古时，石崖茶曾作为朝廷贡品，并驯猴采摘，因此也被称为“猴摘茶”。其色泽嫩绿光润、馨香爽口回甘，具有清热解毒、护肝明目、消炎润肺之效，富含黄酮类等多种对人体有益元素，是目前发现的自然植物中黄酮类含量最高的植物。

平乐石崖茶的制作技艺经过多年的传承与发展，已形成了独特的工艺流程。杀青、揉捻、翻炒等多道工序，将石崖茶的独特品质发挥得淋漓尽致。

非遗茶会⑭ - 广西平乐石崖茶：绝壁生辉茶韵扬相关总结

非遗茶会“潮起三月三，奋进新征程”，不仅是对非遗茶文化的传承与推广，更是对中华民族传统文化的弘扬。让我们共同品味平乐石崖茶的芳香，感受中华文明的博大精深。