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北回归线上的绿城2025·夏之味——苦尽甘来

题目润色《南宁盛夏，凉茶飘香：消暑佳品中的文化传承》，盛夏的南宁，北回归线的阳光炽热，雨水充沛，暑湿燥火，让人难以忍受。然而，在这闷热的季节里，一杯凉茶却能带来清凉的慰藉，它不仅是消暑的利器，更蕴含着南宁人独特的饮食文化和生活智慧。

北回归线上的中国绿城·夏之味——苦尽甘来内容介绍

凉茶的消暑之道

南宁人将夏季的燥热称为“热气”（上火），因此，他们常饮寒凉或祛湿的汤药来去火。民间有“大病看医生，小病饮凉茶”的俗语，道出了凉茶在南宁人心中的地位。生冲雷公根凉茶便是其中一味，由鸡骨草、金钱草等十几味中草药熬制而成，具有清热解毒、祛湿的效果。

凉茶与生活的交融

在炎热的午后，市民韦先生走进一家凉茶店，一口气喝下一杯黑黢黢、药味十足的凉茶，顿时感到神清气爽。店主介绍，这杯凉茶不仅口感独特，还能有效预防热症。在南宁，喝凉茶已经成为一种生活方式，而陈皮、鸡公榄或果脯则是凉茶的最佳拍档，被称为“送口果”，让人在苦涩之后，品味到生活的甘甜。

邕城凉茶的制作技艺

南宁银河有限责任公司的银河大酒店，传承着邕城凉茶的制作技艺。黄永健作为非物质文化遗产“邕城凉茶制作技艺”的传承人，正在制作生冲雷公根凉茶。这一过程不仅复杂而细致，更承载着南宁的历史印记和地域特色。

凉茶产业化的探索

为了传承和创新这一技艺，银河大酒店注册了“邕城凉茶”商标，并推出了袋装五花茶等产品，既保留了传统口味，又提升了便捷性。未来，邕城凉茶还将探索产业化发展方向，让更多人品尝到这一独特的风味。

北回归线上的中国绿城·夏之味——苦尽甘来相关总结

凉茶入口虽苦，但苦尽甘来，留下的甘甜余韵让人回味无穷。这不仅是对草本植物精华和药效的饮下，更是对南宁传统饮食文化及制作技艺的传承与保护。邕城凉茶，正如一代代传承人的接力，在时代的洪流中焕发新的生机与活力。